Molho de Frango

Ingredientes

• 3 sobrecoxas

• alho a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

• sal a gosto

• 2 colheres (sopa) de molho inglês (ou molho shoyu)

• 1 tablete de caldo de carne

• 1 cebola picada

• 1 tomate picado

• 1 bandeja de queijo

• ervas finas a gosto

• molho rosé (da sua preferência)

• colorau

• 1 caixa de creme de leite

• 1 sachê de milho e ervilha

• óleo

• pão d'A Quituteira

Modo de Preparo

1. Tempere a sobrecoxa com alho, pimenta-do-reino, sal, molho inglês, ervas finas, molho rosê e colorau

2. Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o tomate e o tablete de caldo de carne

3. Em seguida, coloque a sobrecoxa já temperada e deixe refogar mais um pouco

4. Após isso, coloque um pouco de água para que se forme um caldo e deixe cozinhar por cerca de 30 a 35 minutos

5. Depois de pronta, desfie a sobrecoxa

6. Em outra panela em fogo médio, coloque o creme de leite, o caldo da carne que sobrou na panela e o milho com ervilha, misture bem

7. Em seguida, adicione a sobrecoxa desfiada e misture novamente

8. Coloque o queijo por cima de toda a mistura, desligue o fogo e deixe o queijo derreter com o calor

9. Depois de derretido, misture bem e está pronto

Sirva bem quentinho com aquele pão bem gostoso daqui d'A Quituteira ;)